- 淀粉的性质和用途
- 共12题
9.下列反应不属于取代反应的是
正确答案
解析
有机反应中的水解(如A)、酯化反应(如C)、油脂的皂化(如D)等都属于取代反应。
考查方向
解题思路
依据有机反应的基本反应类型逐项筛选。
易错点
淀粉水解制葡萄糖等水解类反应,从大类上分都是取代反应。
知识点
1.下列说法中错误的是( )
正确答案
解析
A.蛋白质、淀粉、纤维素都是通过缩聚反应得到的天然高分子化合物,故A的说法正确;
B.白醋中含有醋酸,CH3COOH酸性大于HClO,所以Ca(ClO)2+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+2HClO,故B的说法正确;
C.乙醇分子中含有羟基,具有还原性,K2Cr2C7具有强氧化性:橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+,所以利用乙醇的还原性以及Cr3+、Cr2O7-的颜色差异来检验酒后驾车;C的说法正确;
D.合成纤维为有机高分子材料,所以D说法错误。
考查方向
考查考生通过化学视角、运用化学知识分析和解决实际问题的能力,体现了化学知识与社会、生产、生活的相互关系,本题通过物质的分类、组成和性质,考查生活中常见物质的化学成分及其性质,进一步考查了考生知识的灵活运用能力、观察分析能力。
解题思路
A.蛋白质、淀粉、纤维素都是通过缩聚反应得到的天然高分子化合物;
B.白醋中含有醋酸,CH3COOH酸性大于HClO,根据强酸制弱酸的原理进行分析;
C.乙醇分子中含有羟基,具有还原性,K2Cr2C7具有强氧化性,可以把乙醇迅速氧化为乙酸蓝绿色的Cr3+,
D.合成纤维为有机高分子材料,光导纤维是新型无机非金属材料。
易错点
合成纤维为有机高分子材料。
知识点
4.下列说法中,不正确的是
正确答案
解析
因为醋酸铅是重金属盐,当鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀已经发生变性,不能重新溶于水。
苯酚可以和甲醛聚合反应生成合成高分子化合物酚醛树脂
考查方向
解题思路
熟悉与生活密切相关的有机反应
易错点
油脂的组成不清晰,蛋白质盐析和变性易混淆
知识点
5.下列说法正确的是
正确答案
解析
A.有机化合物的结构简式中不能省略官能团,所以乙烯的结构简式为CH2=CH2,同时可以用作果实催熟剂,所以A正确;B.淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6H10O5)n,但是均属于混合物,且n值不同,所以它们不为同分异构体;B错误;C.已烷是饱和烃,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,同样苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,所以不能用用酸性高锰酸钾溶液来鉴别,C错误;D.油脂、蛋白质都可以发生水解反应,但是糖类中的单糖不能发生水解反应,D错误。
考查方向
解题思路
A.有机化合物的结构简式中不能省略官能团;B.淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6H10O5)n,但是均属于混合物,所以它们不为同分异构体;C.已烷是饱和烃,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,同样苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.油脂、蛋白质都可以发生水解反应,但是糖类中的单糖不能发生水解反应。
易错点
淀粉和纤维素分子式的表达式相同,但是均属于混合物,不存在同素异
构体、糖类包括单糖,单糖不能发生水解反应;
知识点
11.下列实验操作、现象和结论均正确的是
正确答案
解析
A. 蔗糖中不含有水分子,所以浓硫酸表现出来的,不是吸水性还是脱水性。B.钾离子焰色反应为紫色,但是透过蓝色钴玻璃,如果没有使用蓝色钴玻璃无法作出判断。C. 酚酞的褪色,可能是因为硅酸钠与盐酸反应,降低了硅酸钠溶液的碱性引起的,也有可能是盐酸直接与酚酞作用引起的,如果是前者则结论正确。沉淀的转化,由较易溶解的生存较难溶解的,同时也可以看出氢氧化铜比氢氧化镁更难溶,所以结论正确。
考查方向
考查浓硫酸的性质,焰色反应以及沉淀的转化。
解题思路
了解跟物质的特性。
易错点
1、浓硫酸的吸水性与拓展性混淆。
2、离子的焰色反应检验方法。
3、无机实验的基本应用。
知识点
3.下列有关说法或表示正确的是( )
正确答案
解析
A.同分异构体是分子式相同,结构式不同的化合物,淀粉和纤维素虽具有相同的表示式,但n不同,则分子式不同,故不是同分异构体,错误;
B.把复杂硅酸盐改写成氧化物的顺序是:先写活泼金属氧化物,再写二氧化硅,最后写水,所以Mg5(Si4O10)2(OH)2•4H2O的氧化物形式:5MgO•8SiO2•5H2O,正确;
C.发生腐蚀时,活泼的金属作负极,不如负极活泼的金属或导电的非金属作正极,所以铁作负极,氧气作正极,负极失电子变成离子进入溶液,负极反应为Fe-2e- = Fe2+ ,错误;
D.乙醇分子的比例模型:,错误。
故选B。
考查方向
解题思路
A.淀粉和纤维素虽具有相同的表示式,但n不同,则分子式不同,故不是同分异构体;
B.把复杂硅酸盐改写成氧化物的顺序是:先写活泼金属氧化物,再写二氧化硅,最后写水;
C.发生腐蚀时,负极失电子变成离子进入溶液,负极反应为Fe-2e- = Fe2+;
D.乙醇分子的比例模型:。
易错点
本题解题的关键是掌握铁的化学腐蚀的基本原理。
知识点
10.下列实验中,对应的现象以及结论都正确且两者具有因果关系的是( )
正确答案
A
解析
A.溶液下层呈紫红色,说明有碘单质生成,还原剂的还原性大于还原产物,说明I﹣还原性强于Cl﹣;
B.白色沉淀为硫酸钡,Al(OH)3溶于强碱;
C.淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,检验时应在碱性条件下进行反应,题中没有调节溶液至碱性;
D.溶解度大的难溶物能转化为溶解度小的难溶物,AgCl白色悬浊液中加入Na2S溶液,白色沉淀变为黑色,所以说明Ksp(Ag2S)<Ksp(AgCl).故选A.
考查方向
解题思路
A.还原剂的还原性大于还原产物;
B.白色沉淀为硫酸钡;
C.水解后应在碱性条件下发生反应;
D.溶解度大的难溶物能转化为溶解度小的难溶物。
易错点
本题考查化学实验方案评价,易错点涉及还原性比较、离子检验以及沉淀转化等,把握反应原理及反应与现象的关系为解答的关键,注意从实验的评价性及物质性质分析解答。
知识点
下列冠以有机物的叙述正确的是
正确答案
解析
由于乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色而甲烷不能,B项正确;乙醇能与金属钠发生取代反应,乙醇和乙酸的酯化反应也是属于取代反应,A错误;C4H10比只有两种同分异构体,C错误。氨基酸不是高分子化合物,D错误。这题是有机基础题。
知识点
下列实验“操作和现象”与“结论”对应关系正确的是
正确答案
解析
向Fe(NO3)2溶液中加入H2SO4,则会发生离子反应:3Fe2++NO3- +4H+=3Fe3++NO↑+2H2O,产生的NO在管口生成NO2呈现红色,而不是HNO3分解产生NO2,故A项错误。应加入碱将水解后的淀粉溶液调节成碱性,才可以产生红色沉淀,B项错误。乙醇和浓硫酸反应制取乙烯的过程中,会有少量的SO2产生,也可以使酸性KMnO4溶液褪色,C项错误。饱和Na2CO3溶液中通入CO2发生反应:Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3,由于产生的碳酸氢钠溶解度小于碳酸钠,故会从过饱和溶液中析出,D项正确。
知识点
下列说法不正确的是
正确答案
解析
油脂水解的产物为甘油和高级脂肪酸(钠),属于电解质。
知识点
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